Бесплатные онлайн-курсы с сертификатом - 2026 год
Более 300 бесплатных онлайн-курсов с сертификатом. IT, маркетинг, дизайн, ИИ и другие направления. Учитесь бесплатно и получайте сертификаты для карьеры.
Certificates
2 результатов "gastronomy"
Начальный
Наука и кулинария: от высокой кухни до физики мягкой материи -- Harvard University
Harvard University × HarvardX
Этот курс Гарварда исследует пересечение кулинарии и науки, раскрывая, как принципы химии, физики и инженерии лежат в основе повседневных кулинарных техник. Под руководством исследователей Гарварда и всемирно известных шеф-поваров учащиеся изучают молекулы пищи, теплопередачу и химические реакции.
⏱ 16 weeks (2-3 hours/week) Без срока
Начальный
Наука гастрономии -- HKUST
The Hong Kong University of Science and Technology
Курс HKUST знакомит с научными принципами кулинарии, приготовления пищи и наслаждения едой.
⏱ 18 hours Без срока