Kursus Online Gratis Bersertifikat - Update 2026
Temukan kursus online gratis bersertifikat dari Google, Microsoft, Kominfo dan lainnya. IT, digital marketing, AI - tingkatkan karir Anda tanpa biaya!
Certificates
2 hasil "cooking"
Sains & Memasak: Dari Haute Cuisine hingga Soft Matter Science -- Universitas Harvard
Harvard University × HarvardX
Kursus Harvard ini mengeksplorasi titik temu antara memasak dan sains, mengungkapkan bagaimana prinsip-prinsip dalam kimia, fisika, dan teknik mendasari teknik kuliner sehari-hari. Dipimpin oleh peneliti Harvard dan koki terkenal di dunia, pelajar menyelidiki molekul makanan, perpindahan panas, reaksi kimia, dan pengaruhnya terhadap rasa, tekstur, dan pengawetan. Kursus ini dapat diaudit secara gratis di platform kursus dengan akses ke materi tertentu.
Ilmu Gastronomi — HKUST
The Hong Kong University of Science and Technology
Ditawarkan oleh Universitas Sains dan Teknologi Hong Kong pada platform kursus, kursus ini memperkenalkan prinsip-prinsip ilmiah di balik memasak, menyiapkan makanan, dan menikmati makanan. Dengan dasar yang kuat dalam biologi, kimia, dan fisika, kursus ini mengeksplorasi topik-topik seperti fisiologi rasa, pengaruh geografis dan budaya terhadap makanan, dan ilmu peningkatan rasa.