Harvard University × HarvardX
Bu Harvard kursu, yemek ve bilimin kesisim noktasini kesfeder ve kimya, fizik ve muhendislik ilkelerinin gunluk mutfak tekniklerini nasil destekledigini ortaya koyar. Harvard arastirmacilari ve dunya capinda unlu sefler tarafindan yonetilir.
Süre
16 weeks (2-3 hours/week)
Seviye
Başlangıç
Son Tarih
Son tarih yok
On kosul gerekmez. Bu giris kursu, bilimsel veya mutfak gecmisinden bagimsiz olarak yemek pisirmenin arkasindaki bilime merak duyan herkes icin tasarlanmistir.
Gida Molekullerine ve Lezzet Kimyasina Giris
Isi Transferi ve Protein Pisirme Bilimi
Kimyasal Reaksiyonlar: Maillard Reaksiyonu ve Karamelizasyon
Esneklik, Viskozite ve Firincilik Fizigi
Cozunurluk ve Cikolata ve Seker Bilimi
Gida Fermantasyonu ve Mikroplarin Yemek Pisirmedeki Rolu
Harvard Universitesi, ABD'deki en eski yuksekogretim kurumu ve dunyanin en prestijli universitelerinden biridir. HarvardX araciligiyla dunya genelindeki ogrencilere genis yelpazede ucretsiz cevrimici kurslar sunmaktadir.
Kuruluş
1636
Konum
Cambridge, Massachusetts, USA
Tanınırlık
#1 National University — U.S. News & World Report
Ekran görüntüleri, ipuçları ve sorun giderme içeren kapsamlı rehber
Pan American Health Organization
PAHO Halk Sağlığı Sanal Kampüsü, epidemiyoloji, sağlık sistemleri yönetimi, hastalık gözetimi ve küresel sağlık politikası üzerine ücretsiz çevrimiçi kurslar sunmaktadır. Panamerikan Sağlık Örgütü (WHO'nun Amerika için bölgesel ofisi) tarafından geliştirilen bu kurslar, Latin Amerika ve Karayipler genelindeki sağlık profesyonelleri için temel halk sağlığı yeterliliklerini geliştirmektedir.
University of Colorado × CU Anschutz Wilderness Medicine Division
CU Anschutz Acil Tıp Bölümü Doğa Tıbbı Birimi tarafından oluşturulan bu uzmanlık, doğada ilk yardımın temellerini öğretir. Dört kurs boyunca öğrenciler olay yeri güvenliği, acil durum yönetimi, çevresel yaralanma tedavisi ve tahliye karar verme süreçlerini öğrenir. Tamamlama sonrasında University of Colorado School of Medicine'den isteğe bağlı e-WFA sertifikası mevcuttur.
University of Edinburgh
Edinburgh Üniversitesi'nin kurs platformundaki veri bilimi kursu, veri bilimindeki son gelişmelerin biyolojik bilimleri nasıl dönüştürdüğünü, hassas tıp ve katmanlı sağlık hizmetlerine yol açtığını keşfeder. Dizi işleme, görüntü analizi, ağ modelleme, makine öğrenimi ve doğal dil işleme alanlarında uygulamalı deneyimle farklı biyomedikal veri türlerini ve hesaplama yöntemlerini öğrenin.