南京大学营养与健康证书
Nanjing University
由南京大学在中国大学MOOC（icourse163）平台提供，本课程涵盖基础营养学知识，包括七大营养素的化学结构、生理功能和食物来源。课程探讨各类食物的营养价值以及营养与糖尿病、高血压和癌症等慢性病之间的关系。
时长
24 hours
难度
入门
截止日期
无截止日期
🌐 授课语言: 中文
📅 更新日期: 2026-03-24
📋 报名条件
无需营养学背景。建议具备高中水平的化学和生物知识。课程全程以中文授课。
👥 适合人群
- • 希望改善日常饮食质量的个人
- • 想了解食品营养的健康意识消费者
- • 探索营养学和膳食学职业的学生
- • 对基于营养的疾病预防感兴趣的医疗工作者
📚 课程大纲
1
营养学导论与七大营养素
2
碳水化合物、蛋白质和脂肪：结构与功能
3
维生素、矿物质、水和膳食纤维
4
谷物、豆类、水果和蔬菜的营养价值
5
肉类、海鲜、乳制品和蛋类的营养价值
6
营养与慢性病预防：糖尿病、高血压和癌症
🏛️ 关于发证机构 — Nanjing University
南京大学（NJU）是中国顶尖的综合性研究型大学之一，历史可追溯至1902年。以自然科学、人文和社会科学的实力著称，南大持续位列中国和亚洲顶尖大学之列。
创立时间
1902
所在地
Nanjing, Jiangsu, China
荣誉认可
#73 Global University — QS World University Rankings
❓ 常见问题
这门课程有英文版本吗？ ▼
课程在icourse163平台上全程以中文授课，该平台主要服务中文学习者。不提供英文字幕。
我能将所学知识应用到日常饮食中吗？ ▼
是的，课程专门为没有营养学背景但希望改善日常饮食质量的人设计。提供基于证据的实用食物选择和膳食规划指导。
如何在icourse163上访问课程？ ▼
访问icourse163.org，按课程名称或大学搜索。您需要在平台上创建免费账户。课程内容免费访问，证书可能需要付费。
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