Alimentation, nutrition et santé -- Université et recherche de Wageningen

Wageningen University & Research

Un programme de certificat professionnel de l'Université et de recherche de Wageningen sur la plateforme de cours, enseigné par le professeur Sander Kersten, un expert mondial de premier plan en nutrition. Le programme couvre les macronutriments et la surnutrition, les micronutriments et la malnutrition, ainsi que la sécurité alimentaire, aidant les apprenants à analyser et à interpréter les informations nutritionnelles pour adopter un mode de vie plus sain.

Durée

24 hours

Niveau

Débutant

Date limite

Pas de date limite

🌐 Langues disponibles: English
📅 Dernière mise à jour: 2026-03-24

📋 Prérequis

No previous knowledge of nutrition or food science is required. The course is designed as an introductory program accessible to all learners.

👥 À Qui S'adresse Ce Cours

  • Health-conscious individuals seeking evidence-based nutrition knowledge
  • Healthcare professionals looking to deepen their understanding of nutrition science
  • Students interested in food science, dietetics, or public health
  • Anyone wanting to make informed dietary and lifestyle choices

📚 Ce Que Vous Apprendrez

1

Chemistry of Macronutrients: Fats, Carbohydrates, and Proteins

2

Absorption, Storage, and Metabolism of Macronutrients

3

Effects of Different Nutrient Types on Human Health

4

Vitamins, Minerals, and Their Role in the Body

5

Global Hunger, Malnutrition, and Micronutrient Deficiencies

6

Food Safety: Bacteria, Pesticides, and Health Hazards

🏛️ À propos de l'Institution — Wageningen University & Research

Wageningen University & Research is a world-leading institution in the field of life sciences and natural resources, ranked number one globally in Agriculture and Forestry. Known for its mission 'To explore the potential of nature to improve the quality of life,' Wageningen combines research and education to address global food and health challenges.

Fondée en

1918

Localisation

Wageningen, Netherlands

Reconnaissance

#1 Agriculture & Forestry — QS World University Rankings

❓ Questions Fréquentes

Is this course on the course platform?
This course is offered on the course platform, not 课程平台. Wageningen University partners with edX to deliver its online nutrition and health programs.
Can I audit the course for free?
Yes, you can audit the individual courses in the program for free on the course platform, giving you access to all course materials. The Professional Certificate requires a paid upgrade.
Who teaches this course?
The program is taught by Prof. Sander Kersten, a leading global expert in the field of nutrition at Wageningen University, along with a team of professors specializing in micronutrients and food safety.

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Guide complet avec captures d'écran, conseils et dépannage

  • Guide d inscription étape par étape
  • Tutoriels avec captures d écran
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  • Astuces pour terminer plus vite
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Le Campus virtuel de l'OPS pour la santé publique propose des cours en ligne gratuits sur l'épidémiologie, la gestion des systèmes de santé, la surveillance des maladies et la politique de santé mondiale. Développés par l'Organisation panaméricaine de la santé (bureau régional de l'OMS pour les Amériques), ces cours développent des compétences essentielles en santé publique pour les professionnels de la santé d'Amérique latine et des Caraïbes.

⏱ 10-40 hours Pas de date limite
Débutant

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⏱ 4 months (2-3 hours/week) Pas de date limite
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⏱ 20 hours Pas de date limite